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海底捞又出事了!一周前刚道过歉
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发布时间:2020/07/30 新闻热线:62726789 , 62735052 | 首页 | 逛逛论坛

  海底捞又出事了,这次是因为一门店筷子检出大肠菌群

  近日海底捞火锅杭州富春新天地店(杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司)登上了杭州市市监局的“抽检黑榜”,该店此次被“点名”的原因系其店内所使用的一批次筷子产品被检出大肠菌群,据通告该批次筷子生产(购进)日期为今年4月29日。

  资料显示,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。

  而一般情况下,造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染,如餐饮具没有定期清洗消毒,或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。

  海底捞道歉:

  筷子储存过程中出现交叉污染

  “经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅、前厅储存过程进行全流程排查分析,基本判定为筷子储存过程导致的交叉污染”,对于此批次筷子产品不合格原因,海底捞方面如此回复记者,在回复中,海底捞还表示“对该店存在的抽检不合格现象,我们深表歉意”。

  据悉,2020年1-7月,各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检,18家合格(除杭州富春新天地店检测出不合格的现象)。

  在回应中,海底捞还表示,其从2019年7月开始,已通过新技术、新设备的引入,开展餐具清洁项目。“目前引入新技术设备筷子清洗机,通过验证消毒效果良好,已启动推广计划,力求系统性解决问题”,海底捞称“公司将继续优化餐具清洁设备”。

  出现食品安全问题并非首次

  一周前刚道过歉

  2020年7月,消费者在乌鸡卷中吃出硬质塑料片。

  这已经是本月海底捞第二次被曝光,7月中旬,有消费者反映在济南海底捞连城广场店就餐时,在乌鸡卷中吃出硬质塑料片。

  此后,就餐的两位消费者均出现不同程度的胃部痉挛和便血情况。在济南第五人民医院急诊科就医后,医生诊疗记录显示,消费者疑出现肠道出血的症状,但无法确定病因是否与饮食有关,建议住院接受进一步检查。

  7月20日晚,@海底捞火锅发布微博称,对顾客消费时遇到的情况表示非常抱歉,有问题食品系供应商工厂灌装环节员工操作不规范,导致产品标签掉落到产品中。

  2017年8月,媒体暗访海底捞后厨发现老鼠

  再之前,2017年8月,有媒体暗访海底捞北京劲松店、太阳宫店发现,后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间以及洗杯间都发现了老鼠出没,甚至有员工直接用火锅漏勺清理下水道垃圾。

  在事件爆发3小时后,msc688.com:海底捞发表了致歉信,并在2个多小时后对这一危机发布了7条处理通报。

  2018年,相同门店被投诉酱料中发现苍蝇

  然而2018年,在相同的海底捞北京劲松店,有消费者在酱料中发现苍蝇,将此事投诉到了食药监等相关部门。

  据悉,今年上半年海底捞已发布四次食品管理公告,2020年6月的食品安全检查处理公告显示有16起违规,包括食品过期、未按要求储存、库房厨房卫生不达标等问题。

(来源:上观新闻 编辑:陈沐露)

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